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葡萄糖酸钙、碳酸钙和维D2乳酸钙哪个吸收好?

2015/11/11

 

温馨提示: 碳酸钙溶解性较葡萄糖酸钙和乳酸钙差, 在机体内Ca2+ 渗透压较后两者低, 因此其吸收效果不如葡萄糖酸钙和乳酸钙。

      中国人的膳食以植物性食物为主, 含钙较少, 而且存在草酸、植酸和糖醛酸等不利于钙吸收的因素,所以在我国儿童及中、老年人群中普遍存在缺钙问题。葡萄糖酸钙、乳酸钙和乳酸钙哪个吸收好?以下是研究碳酸钙、奶粉钙、葡萄糖酸钙和乳酸钙吸收的研究结果。

  奶和奶粉制品是人体钙的理想来源。实验表明, 奶粉中钙的吸收和利用率明显优于其他钙制剂, 可能是因为奶粉中的酪蛋白中含有由25~37 个氨基酸组成的称为酪蛋白磷酸肽的多肽, 它与Ca2+ 的亲和力很强, 可以在pH 7~8 时与Ca2+ 形成可溶性络合物, 从而促进钙的吸收 。此外, 奶粉中的氨基酸与乳糖也能促进钙的吸收。

  葡萄糖酸钙片组大鼠体重增加、股骨长度、重量及股骨钙存留率分别达到奶粉钙组的97. 9%、97. 1% 、82. 5%和82. 1%; 饲料效价、钙吸收率、储留率分别达到奶粉钙组的95. 5%、90. 9%和91. 9%, 明显高于碳酸钙组。

  乳酸钙组大鼠体重增加、股骨长度、重量及股骨钙存留率分别达到奶粉钙组的79. 8%、9 5. 8% 、83. 3%和67. 7% ; 饲料效价、钙吸收率、储留率分别达到奶粉钙组的87. 5% 、81. 9%和88. 5%, 也明显高于碳酸钙组。

  该现象与钙在体内的吸收机制有关联。机体对钙的吸收方式为主动转运与被动扩散。在膳食钙较充足的情况下, 钙主要通过被动扩散而吸收, 这与钙离子渗透压关系密切 。碳酸钙溶解性较葡萄糖酸钙和乳酸钙差, 在机体内Ca2+ 渗透压较后两者低, 因此其吸收效果不如葡萄糖酸钙和乳酸钙。